Alexandre Kaden: Vom Hotelmanager zum Basler Gastronom

Alexandre Kaden, Basels erfolgreicher Gastronom, leitet sechs renommierte Restaurants, darunter die Safran-Zunft. Sein Weg führte ihn von der internationalen Fünf-Sterne-Hotellerie in die Selbstständi

Von Markus Steiner