Basel bekommt ein neues Gastrokonzept: Sarah Kleiber eröffnet am 6. Dezember das Kitchen Angel im Gundeli. Das Lokal an der Bruderholzstrasse 40 vereint Concept Store, Café und Weinbar. Kunden können dort regionale Spezialitäten nicht nur kaufen, sondern auch direkt vor Ort geniessen.
Wichtigste Punkte
- Eröffnung des Kitchen Angel am 6. Dezember 2024 im Gundeli, Basel.
- Konzept kombiniert Concept Store, Café und Weinbar.
- Fokus auf regionale Produkte, darunter Käse vom Milchhüsli beider Basel und Weine aus der Region.
- Betreiberin Sarah Kleiber hat über 20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
- Vorab-Pop-up-Stand ab 6. November mit Fondue- und Raclettekäse.
Einzigartiges Konzept im Gundeli
Sarah Kleiber, eine erfahrene Gastronomin aus Basel, verwirklicht mit dem Kitchen Angel ihren lang gehegten Traum. Nach langer Suche fand sie die passenden Räumlichkeiten im belebten Gundeli-Quartier. Das Lokal an der Bruderholzstrasse 40 soll ein Ort werden, an dem sich Kundinnen und Kunden wohlfühlen und hochwertige Produkte entdecken können.
Das Konzept ist vielseitig: Tagsüber fungiert das Kitchen Angel als Café mit Mittagstisch, abends verwandelt es sich in eine gemütliche Weinbar. Gleichzeitig ist es ein Concept Store, der sorgfältig ausgewählte regionale Spezialitäten anbietet. Diese Mischung soll eine entspannte Atmosphäre schaffen, in der Genuss und Einkauf Hand in Hand gehen.
Faktencheck: Sarah Kleiber
- Erfahrung: Über 20 Jahre in der Gastronomie
- Bekannt aus: Ehemalige Betriebsleiterin des Mel's Diner
- Vision: Einen Ort für regionale Spezialitäten und Genuss schaffen
Regionale Produkte stehen im Mittelpunkt
Ein zentraler Pfeiler des Kitchen Angel ist die konsequente Ausrichtung auf Regionalität. Sarah Kleiber legt grossen Wert darauf, Produkte von lokalen Handwerkern und Produzenten anzubieten. Dies unterstützt nicht nur die regionale Wirtschaft, sondern garantiert auch Frische und Qualität.
Besonders hervorzuheben ist das Käsesortiment. Eine lange Käsetheke wird die Spezialitäten vom Milchhüsli beider Basel präsentieren. Diese Käserei, die ihren Standort in Allschwil schliessen musste, findet somit eine neue Präsenz in der Stadt. Kunden können hier eine Vielfalt an rezenten Käsesorten entdecken und direkt probieren.
Hintergrund: Milchhüsli beider Basel
Das Milchhüsli beider Basel ist bekannt für seine hochwertigen Käseprodukte. Die Schliessung des Standorts in Allschwil war für viele Liebhaber regionaler Produkte ein Verlust. Die Wiederaufnahme des Angebots in Basel durch das Kitchen Angel ist daher eine positive Entwicklung für die lokale Gastronomieszene und die Konsumenten.
Kulinarische Vielfalt
Neben Käse bietet das Kitchen Angel eine Auswahl an Weinen und Schaumweinen aus der Basler Umgebung. Dazu gehören Produkte vom Weingut La Casa in Pratteln und von Pandoras Vineyard aus Südbaden. Auch ein lokales Bier, das Landskronbräu aus Grellingen, wird im Sortiment sein. Für Kaffeeliebhaber gibt es Kaffee aus der Basler Rösterei Haenowitz & Page.
Das kulinarische Angebot wird durch täglich frische Speisen ergänzt. Gäste können sich auf Bagels, Sandwiches, Suppen und Cookies freuen. Diese sind ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine kleine Stärkung zwischendurch. Am Abend laden kleine Apéroplatten mit einem feinen Glas Weisswein zum Verweilen ein.
"Es soll eine Mischung aus Concept-Store, Café und Weinbar werden", erklärt Sarah Kleiber ihr Konzept. "Die Produkte stammen allesamt aus regionalem Handwerk."
Vorbereitung auf die Eröffnung
Obwohl das Lokal an der Bruderholzstrasse 40 derzeit noch umgebaut wird, sind die Vorbereitungen für die Eröffnung in vollem Gange. Sarah Kleiber ist überzeugt, dass das Kitchen Angel eine Bereicherung für das Gundeli-Quartier sein wird. Sie sieht das neue Angebot als eine gute Ergänzung zu den bereits bestehenden Geschäften und Restaurants in der Umgebung.
Um die Wartezeit bis zur offiziellen Eröffnung zu verkürzen, plant Sarah Kleiber eine besondere Aktion. Bereits ab dem 6. November wird ein Pop-up-Stand vor dem Laden stehen. Dort können Interessierte Fondue- und Raclettekäse kaufen und so einen ersten Eindruck vom zukünftigen Sortiment erhalten. Dies bietet eine ideale Gelegenheit, die Produkte kennenzulernen und die Vorfreude auf das Kitchen Angel zu steigern.
Öffnungszeiten und Adresse
- Adresse: Bruderholzstrasse 40, 4053 Basel
- Voraussichtliche Eröffnung: 6. Dezember 2024
- Geplante Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 10:00 – 19:00 Uhr
Ein Gewinn für das Quartier
Das Gundeli ist ein lebendiges Quartier, das von Vielfalt und Gemeinschaft geprägt ist. Die Eröffnung des Kitchen Angel fügt sich gut in diese Umgebung ein. Mit seinem Fokus auf regionale Produkte und einem gemütlichen Ambiente bietet es einen neuen Treffpunkt für Anwohner und Besucher. Es ist ein Ort, an dem man nicht nur einkaufen, sondern auch verweilen und geniessen kann.
Die jahrelange Erfahrung von Sarah Kleiber in der Gastronomie, insbesondere ihre Zeit als Betriebsleiterin des Mel's Diner, spricht für ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft. Diese Expertise wird zweifellos dazu beitragen, das Kitchen Angel zu einem Erfolg zu machen und die kulinarische Landschaft Basels zu bereichern. Die Kombination aus Concept Store, Café und Weinbar bietet ein einzigartiges Erlebnis, das den modernen Bedürfnissen der Basler Bevölkerung entgegenkommt.
Das Kitchen Angel verspricht, ein wichtiger Bestandteil des Quartierlebens zu werden. Es bietet eine Plattform für regionale Produzenten und schafft gleichzeitig einen Ort der Begegnung und des Genusses. Die Vorfreude auf die Eröffnung ist gross, und viele Baslerinnen und Basler warten gespannt darauf, die neuen Angebote persönlich zu entdecken.
