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Die Coop Restaurants erhalten als erstes System-Gastro-Unternehmen die «Bio Cuisine Sterne» von Bio Suisse für ihren hohen Anteil an Bio-Zutaten. Eine Kampagne der Agentur Kreisvier begleitet die Ausz
Die Seiltänzer-Bar in Basel schliesst nach sechs Monaten. Das Konzept, auf Nachwuchskünstler zu setzen, scheiterte an mangelndem Talent und Schwierigkeiten bei der Besetzung.
Zwei Basler Baristas, Felix Hohlmann und Michael Rieker, haben bei der deutschen Kaffeemeisterschaft Gold in zwei Kategorien gewonnen. Sie vertreten die Kaffeemacher Rösterei und Kaffeeschule und bere
Die Cream Cakery zieht im Frühling an einen grösseren Standort am Spalenberg 55 um und erweitert ihr Angebot um Brunch, frühere Öffnungszeiten und Coffee-Raves.
Basel erhält bald eine neue Foodhall in der Sternengasse. Die Starbites Foodhall wird sieben internationale Küchen unter einem Dach vereinen und das gastronomische Angebot der Stadt erweitern.
Die Basler Regierung beantragt 860'000 Franken für die Sanierung des denkmalgeschützten Restaurants «Chez Donati». Die Bindella-Gruppe investiert 4.1 Millionen Franken in den Erhalt des historischen G
Ein Basler Foodblogger nutzt seine Social-Media-Reichweite, um kleinere lokale Restaurants ohne grosses Werbebudget zu unterstützen und ihnen zu mehr Sichtbarkeit zu verhelfen. Seine Initiative beleuc
Ein Brand brach am Dienstagabend in einem Basler Lokal an der Uferstrasse aus. Die Feuerwehr war im Einsatz, es gab keine Verletzten. Die Brandursache wird noch ermittelt.
An der Clarastrasse in Basel hat das inklusive Café „Einzigartig“ eröffnet. Es bietet Menschen mit Behinderung einen Arbeitsplatz und fördert Normalität im Umgang.
Die Zürcher Bowl-Kette Kaisin eröffnet im Frühjahr ihre zweite Basler Filiale an der Elisabethenstrasse 19, gegenüber der Elisabethenkirche. Das Restaurant bietet frische, gesunde Bowls und ergänzt de
Duc Tan Arrigoni, ein erfahrener Koch mit Wurzeln in Italien und Vietnam, übernimmt die Küche des Ackermannshofs in Basel. Er bringt Erfahrung aus Sterneküchen und eine moderne Vision mit.
Das neue Café «S’coole Alpaca» eröffnet am 24. Januar im Basler Lysbüchel. Inhaber Cristian López bietet Specialty Coffee mit sozialer Wirkung und lateinamerikanische Spezialitäten, um Frauen in Ecuad
