Gastgewerbe im Wandel: Neue Führung und wichtige Reformen

Dr. Bernard Cloëtta übernimmt den Vorsitz der L-GAV Aufsichtskommission im Schweizer Gastgewerbe. Die Branche erlebt einen Wandel mit neuen Mindestlöhnen, Weiterbildungsprojekten und Herausforderungen

Von Stefan Keller