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Die Zwillingsbrüder Thomas und Martin Engler haben die Führung der Basler Gastrag AG übernommen. Sie leiten nun 20 Betriebe mit 300 Mitarbeitern und setzen auf Konzepttreue sowie selektives Wachstum.
Der Basler Gastronom Markuss Engeler eröffnet sein neues Café «Kurt und Klärli» am Gemsberg 5. Das Lokal ist eine Hommage an seine Eltern und bietet tagsüber Cafébetrieb sowie abends Rum-Degustationen
Das Restaurant zur Mägd in Basel hat neue Besitzer. Seit Juli 2024 führt die Groupe-oniro das italienische Lokal. Erste Eindrücke zeigen kulinarische Stärken bei Vitello Tonnato und Tagliata, aber auc
