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Cyrill Baumann, Küchenchef des Basler Restaurants Ufer7, tritt in der Sat.1-Kochshow «The Taste» an. Er überzeugte die Jury mit einem Wolfsbarsch-Rhabarber-Gericht und kämpft um 50.000 Euro sowie eine
Das Daniska Speciality Coffee & Matcha Café im Kleinbasel zieht von der Feldbergstrasse 12 zur Feldbergstrasse 86 um und ändert seinen Namen in Suplex. Die Neueröffnung noch diesen Winter verspricht m
Ein Paukenschlag in der Basler Gastroszene: Spitzenkoch Flavio Fermi verlässt das gefeierte Restaurant Ackermannshof, das 2027 endgültig schliessen wird.
Die Basler Gastronomie kämpft mit hohen Mieten, Personalmangel und Bürokratie. Ein Mittagessen für zwei kann über 140 Franken kosten, was die Branche vor grosse Herausforderungen stellt. Persönlichkei
