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Das renommierte Restaurant Bruderholz in Basel schliesst ab Oktober 2024 für eine dreijährige Sanierung. Die Wiedereröffnung ist für November 2027 geplant. Rund 50 Mitarbeitende erhalten während der B
Christoph Hartmann wird per 1. Juli 2026 neuer Küchenchef im Teufelhof Basel. Er folgt auf Michael Baader und bringt eine regional verwurzelte Küche mit 13 GaultMillau-Punkten mit.
Die Basler Gastronomieszene erlebt 2026 einen grossen Umbruch. Zahlreiche Lokale schliessen, darunter die Brasserie Baselstab und die Friends Bar, während neue Konzepte und Betreiber wie Negishi und G
Das Restaurant Schützenhaus in Basel wird umfassend erneuert. Ab Januar beginnen die Arbeiten in drei Etappen. Gäste erwartet ab April 2026 ein Pop-up-Restaurant, bevor der Vollbetrieb Ende Oktober 20
Cyrill Baumann, Küchenchef des Basler Restaurants Ufer7, tritt in der Sat.1-Kochshow «The Taste» an. Er überzeugte die Jury mit einem Wolfsbarsch-Rhabarber-Gericht und kämpft um 50.000 Euro sowie eine
Das Daniska Speciality Coffee & Matcha Café im Kleinbasel zieht von der Feldbergstrasse 12 zur Feldbergstrasse 86 um und ändert seinen Namen in Suplex. Die Neueröffnung noch diesen Winter verspricht m
Ein Paukenschlag in der Basler Gastroszene: Spitzenkoch Flavio Fermi verlässt das gefeierte Restaurant Ackermannshof, das 2027 endgültig schliessen wird.
Die Basler Gastronomie kämpft mit hohen Mieten, Personalmangel und Bürokratie. Ein Mittagessen für zwei kann über 140 Franken kosten, was die Branche vor grosse Herausforderungen stellt. Persönlichkei
