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Die Basler Gastronomieszene erlebt 2026 einen grossen Umbruch. Zahlreiche Lokale schliessen, darunter die Brasserie Baselstab und die Friends Bar, während neue Konzepte und Betreiber wie Negishi und G
Duc Tan Arrigoni, ein erfahrener Koch mit Wurzeln in Italien und Vietnam, übernimmt die Küche des Ackermannshofs in Basel. Er bringt Erfahrung aus Sterneküchen und eine moderne Vision mit.
Ein Paukenschlag in der Basler Gastroszene: Spitzenkoch Flavio Fermi verlässt das gefeierte Restaurant Ackermannshof, das 2027 endgültig schliessen wird.
Ein bedeutender Wechsel in der Basler Spitzengastronomie: Sternekoch Flavio Fermi verlässt Ende 2025 den Ackermannshof. Sein Nachfolger wird Duc Tan Arrigoni.
